Kuuntele jakso
Aikakoneita & Utopioita -podcastin viidennessä jaksossa kuullaan hyönteiskokki Topi Kaireniusta. Hän etsi vaihtoehtoja lihalle ja innostui hyönteisruuasta, jonka pitkät perinteet elävät maailmalla rikkaana. Kairenius kertoo olleensa yllättynyt, kuinka innostuneesti hyönteiset on otettu vastaan suomalaisissa ruokapöydissä – niin huippuravintoloissa kuin kotikokkien keskuudessa.
Keskustelu
Kommentit
Ei kommentteja
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi.
Ei kommentteja vielä. Ole ensimmäinen.