Kuuntele jakso
Jaksossa sukelletaan ruoka-alan ajankohtaisiin tutkimusteemoihin yhdessä Hämeen ammattikorkeakoulun Kehittyvä ruokajärjestelmä -tiimin asiantuntijoiden Susanna Peltosen ja Jonna Jaakolan kanssa. Keskustelussa pureudutaan elintarvikkeiden laatuun, rakenteeseen ja prosessointiin sekä siihen, miten tutkimus tukee kestävyyttä, huoltovarmuutta ja vihreää siirtymää nopeasti muuttuvassa toimintaympäristössä.
Keskustelu
Kommentit
Ei kommentteja
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi.
Ei kommentteja vielä. Ole ensimmäinen.