Hans Välimäki: Miten hyvä ruoka oikeasti syntyy?

Mitä kokatessa pitäisi ajatella?

Miten ruokaa kannattaa oikeasti maustaa?

Tässä Jääkaapilla-jaksossa vieraana on huippukokki Hans Välimäki, joka on tuttu tv-ohjelmista kuten Kokkisota, Kuppilat Kuntoon ja Top Chef. Hän on myös Suomen ensimmäinen kaksi Michelin-tähteä saanut ravintoloitsija ja nykyään Hans pyörittää useita huippuravintoloita kuten Brasserie Lionne ja Bistro Bardot.

Jaksossa päästään pintaa syvemmälle: Michelin-tähdistä kotikeittiöön, keittiövälineistä ajattelutapaan ja täydellisyyden tavoittelusta siihen, miksi kotiruoka usein menee pieleen.

Puhumme mm.

– Millainen on huippukokin jääkaappi?

– Mikä on tärkein ajatus ruoanlaitossa?

– Miksi Suomessa ei ole kolmen Michelin-tähden ravintoloita?

– Mitkä virheet kotikokit tekevät kaikkein useimmin?

– Mikä on oudoin paikka jossa Hans on syönyt?

– Mitä Hans itse syö arjessaan?

– Ja tietysti mikä olisi hänen viimeinen ateriansa?

Jääkaapilla-podcast on ohjelma, jossa tunnetut persoonat saapuvat studioon mukanaan kuva heidän jääkaapistaan. Tarinoita, paheita, lemppareita ja kurkistus julkisuuden kulisseihin.

Ohjelman juontajana Eetu Koho.

Seuraa somessa:

Hans Välimäki: https://www.instagram.com/hans_valimaki/?hl=fi

Eetu Koho: https://www.instagram.com/eetu.onkilaite/

Jääkaapilla-somet:

Instagram: https://www.instagram.com/jaakaapilla/?hl=fi

TikTok: https://www.tiktok.com/@jaakaapilla?lang=f…

Ehdota vierasta kommenttehin; kenen jääkaappiin haluaisit kurkistaa? Onko se urheilija, artisti, vaikuttaja tai vaikka presidentti?

Haluatko mainostaa podissa tai saada tuotteesi näkyviin jaksoissa?

Kaupalliset yhteydenotot: myynti@podcastory.fi

Aikakoodit:

00:00 Intro

00:40 Yksi asia jota pitää aina olla

02:47 Jääkaappi kolmella sanalla

07:23 Välineurheilija?

11:00 Tärkein ajatus ruuanlaittoon?

16:09 ”Oudoin paikka jossa olet syönyt?”

20:14 Kaksi Michelin-tähteä?

29:06 Miksei Suomessa ole kolmea?

32:14 Leipomokokeilu?

36:33 ”Salainen ainesosasi?”

38:06 Lapsuuden ruokamaisema?

40:36 Hansin arkiruoka?

41:20 Mitä tehdä kotimaisista kaloista?

45:27 Mikä kotikokilla menee perseelleen?

48:51 Näin maustat ruokasi paremmin

52:21 Astetta parempi brunssi

55:22 ”Epäterve tapasi…?”

58:39 Puolustuspuheenvuoro

01:01:23 Viimeinen ateria

Ohjelman tuottaa Podcastory.