Henri Alén: Michelin-tason vinkit kotikeittiöön!

Mitä Michelin-kokilla on jääkaapissa?

Miten Michelin-tähti oikeasti saadaan?

Entä mikä kotikokilla menee usein pieleen?

Henri Alén on huippukokki ja Michelin-ravintoloitsija, hänen Finnjävel-ravintolansa sai tähden intohimoisen suomalaisella ruualla: porkkanalaatikolla, karjalanpiirakoilla ja kanaviillokilla. Nyt Henkka paljastaa salat: miten tehdään tavallisesta ruuasta poikkeuksellisen hyvää?

Onko Michelin-tarkastajan saapuminen yhtä kaoottinen hetki kuin elokuvissa?

Mitä jos hieno ravintola pelottaa?

Entä onko huippukokki hifistelijä myös kotonaan?

Jakson sponsoroi: GRAM & Veikon kone.

Jääkaapilla-podcast on ohjelma, jossa tunnetut persoonat saapuvat studioon mukanaan kuva heidän jääkaapistaan. Tarinoita, paheita, lemppareita ja kurkistus julkisuuden kulisseihin.

Ohjelman juontajana Eetu Koho.

Seuraa somessa:

Henri Alén: https://www.instagram.com/henkkaalen/?hl=fi

Eetu Koho: https://www.instagram.com/eetu.onkilaite/

Jääkaapilla-somet:

Instagram: https://www.instagram.com/jaakaapilla/?hl=fi

TikTok: https://www.tiktok.com/@jaakaapilla?lang=f…

Ehdota vierasta kommenttehin; kenen jääkaappiin haluaisit kurkistaa? Onko se urheilija, artisti, vaikuttaja tai vaikka presidentti?

Haluatko mainostaa podissa tai saada tuotteesi näkyviin jaksoissa?

Kaupalliset yhteydenotot: myynti@podcastory.fi

Aikakoodit:

00:00 Intro

00:41 Yksi asia mitä pitää olla jääkaapissa?

01:43 Jääkaappi kolmella sanalla

03:26 Oma naama jääkaapissa?

03:57 Elämäsi merkittävin lautasellinen?

07:49 Huippukokin arkiruuat?

09:37 Purkit ja purnukat

11:21 Voi puuttuu?

13:43 Dijon-sinapin tärkeys?

16:50 Michelin-tähti?

20:51 Mitä on Michelin-tason ruoka?

27:55 Hieno ravintola pelottaa?

31:27 Michelin-tarkastajat ja kokkileffat

36:04 Tuleeko kutsu Michelin-gaalaan?

36:56 Kokin vinkit kotikeittiöön!

46:07 Juomat

47:38 Ammattikokin ruokapahe?

49:50 Pakasterasian arvoitukset

50:49 Sääntö jota noudatat?

51:52 Mikä on salainen aseesi keittiössä?

52:58 Mitä et ikinä käytä keittiössäsi?

54:48 Onko sinut hurmattu ruualla?

56:30 Resepti jälkikasvulle?

57:20 Puolustuspuheenvuoro

59:40 Viimeinen ateria

01:03:31 Outro

Ohjelman tuottaa Podcastory.