Ruoka vie Japaniin – miksi japanilaiset ihmettelevät suomalaisten sushibuffaa?

Suomalaiset syövät toisinaan mössöä, jota ei voi sushiksi kutsua, sanoo keittiömestari Jesper Björkell. Hän ja Japanin-tutkija Miika Pölkki haastavat Heikin ja Juuson käsitykset japanilaisesta ruoasta. Ruoka liittyy Japanissa kaikkeen, ja kaikki liittyy ruokaan.