22: Parhaat ja ei niin hyvät urheilumuistot

Toteutettu yhteistyössä Estrellan ja Leipomo Juuren kanssa.

=======

RESEPTIT

=======

Estrella Cheese & Jalapeno loaded chips by Harri Syrjänen.

1 pss Estrella Cheese & Jalapeno

400 g naudan jauhelihaa

1 pss taco mastetta

1 dl ranskan kermaa

1 dl salsaa

1 dl cheddar juustokastike

100 g suippopaprikaa

1 avocado

1-2 rkl jalapenoa

1/2 lime

Paista jauheliha ja lisää tacomauste. Laita tilkka vettä ja hauduta "kuivaksi" Pilko avocado kuutioksi.

Leikkaa sipsi pussi takakannesta auki ja lataa raaka-aineet sisään. Lisää kastikkeet. Koristele vielä lime lohkoilla. Syö heti.

Estrella Cheese & Jalapeno loaded chips by Lauri Kaivoluoto

1 pss Estrella Cheese & Jalapeno

400 g raaka-makkaraa esim. chorizo tms.

1 dl chili majoa

Chimichurri (henkinen)

1/2 ruukku persiljaa

1/2 ruukku korianteria

2 valkosipulin kynttä

1 sipuli

1 punainen chili

1/2 limen kuori ja mehu

1 pss Estrella roasted paprika dippi mix

1/2 dl oliiviöljyä

Pilko kaikki ainekset pieneksi lisää mausteet ja öljy. Sekoita hyvin. Valmis.

Purista raaka-makkaran sisukset pannulle ja paista jauhelihan tapaan. Leikkaa sipsipussi auki takakannesta ja lataa raaka-aineet pussin sisään. Lopuksi soosit. Syö heti.

=======

Estrella Laurin Spicy Cheddar sipsukat

1 pss Estrella Spicy Cheddar

1/2 pnt Korianteri

1/2 pnt Persilja

1 Chili

1/2 pss Estrella Roasted paprika dipmix

1 Hopeasipuli

1/2 Limen kuori

1/2 Limen mehu

2-3 Valkosipuli kynsi

1dl Oliiviöljy

Vapaavalintaisia raakamakkaroita

2dl täysmajoneesi

1-2rkl Hot sauce / chilikastike

1 jalapeno

1. Avaa Estrella Spicy Cheddar saksilla takaetiketin reunoja myöten, jotta voit napsia näitä jo ruoanvalmistuksen yhteydessä.

2. Hienonna korianteri, persilja, chili, hopeasipuli ja valkosipuli. Raasta limen kuori.

3. Lisää limen mehu, oliiviöljy ja Estrella Roasted paprika dipmix. Sekoita ja maista, tarvitseeko sun mielestä lisää dipmixiä, suolaa tai tulisuutta.

4. Sekoita majoneesi ja chilikastike.

5. Hienonna raakamakkarat ja paista rapeiksi pannulla. Voit käyttää myös grillattua makkaraa, jonka leikkaat pienemmiksi paloiksi.

6. Kasaa Spicy Cheddareiden päälle yrttikastiketta, makkaroita ja chilimajoneesia. Viipaloi päälle tuoretta jalapenoa.

7. Tarjoile mahdollisimman pian, jotta sipsit pysyvät rapeina <3¨