Ruokatunti

Syksy on vuoden herkullisinta aikaa!

Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Väntsi olivat lumoutuneita sadonkorjuun tarjoamista antimista. Ruokatunnin vieraan Christos Granqvist kanssa keskusteltiin uudesta ProLocalis-sovellu...

27.8.2019

Syksy saapuu Helsinkiin juhlaviikkojen saattelemana

Meri-Tuuli Väntsin ja Pipsa Hurmerinnan seurassa vieraili ravintoloitsija Ilja Björs, jonka kanssa keskusteltiin muun muassa tapahtumien ravintolatarjonnasta. Lisäksi ruokatunnilla...

21.8.2019

Farouge tekee comebackin!

Ruokatunninlla vieraili uudelleen ovensa avaavan libanoinlaisen Farouge-ravintolan toinen ravintoloitsija Viviane Kallio. Jaksossa syvennyttiin Meri-Tuuli Väntsin ja Pipsa Hurmerin...

12.8.2019

Ruokatunilla ryystettiin mustana, maidolla, kylmänä, kuumana

Pipsa Hurmerinnan ja Meri-Tuuli Väntsin seurassa kahvista porisivat Lehmus Roasteryn toimitus- ja taiteellinen johtaja Samu Koskinen ja Helsingin Kahvipaahtimon perustaja Benjamin...

22.7.2019

Puutarhoissa tapahtuu taikoja

Ruokatunnilla laitettiin viherpeukalot heilumaan Meri-Tuuli Väntsin, Pipsa Hurmerinnan sekä jakson vieraan Kauppapuutarhaliiton toiminnanjohtajan Jyrki Jalkasen kanssa. Kolmikko ke...

15.7.2019

Villi Ruokatunti!

Ruokatunnilla Meri-Tuuli Väntsi ja Pipsa Hurmerinta keskustelivat VILLD pop up -ravintolakonseptin Ossi Palonevan kanssa villiruuasta. Millaisia luonnon antimia voikaan ruoanlaitos...

1.7.2019

Kebabin lumoa Ruokatunnilla

Ensimmäistä kertaa Ruokatunnilla makusteltiin kebabia Döner Harjun perustajien Reima Mäenpään ja Jari Lönnbergin kanssa. Lihaisien kebabien rinnalle aluevaltauksen tehnyt kasvisvai...

17.6.2019

Kasvikset kuuluvat grilliin!

Ruokatunnilla vieraili huippumalli Vilma Bergenheim, jonka kanssa puhuttiin tietenkin kesän parhaimmasta puuhasta eli grillaamisesta! Eritoten Pipsan ja Meri-Tuulin puuheenaiheena...

10.6.2019

Miten muuttunut alkoholilaki on vaikuttanut olut- ja viinibisnekseen?

Tällä kertaa Ruokatunnilla käsittelyyn pääsevät oluet ja viinit. Hyvä olut ja viinikulttuuri – miten sitä voidaan kehittää ja mitä ollaan saavutettu reilu vuosi uuden alkoholilain...

3.6.2019

Voiko kultaa hyödyntää kotileivonnassa?

Ruokatunnin keskustelun aiheeksi pääsevät kakut. Kuinka aikaisin kakun voi koristella? Miltä näyttävät malesialaiset kakut? Täytyykö kunnianhimoisen leipurin tehdä itse sokerimassa...

27.5.2019