Loppu ruokahävikille

Euroopan unionissa on asetettu tavoitteeksi puolittaa ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä. Tästä vuodesta alkaen jäsenmaiden on raportoitava omasta ruokahävikistään, ja Suomikin laatii parhaillaan omaa tiekarttaansa ruokahävikin vähentämiseksi. Mitä meistä jokainen voisi tämän eteen tehdä? Aiheesta keskustelemassa Luken erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri.