Kuuntele jakso
Huippukokit Antti Vahtera, Petteri Luoto ja Pekka Terävä ovat muiden kokkien tapaan aloittaneet uransa koulunpenkiltä. Kokit keskustelevat yhdessä Pauli Aalto-Setälän kanssa ravintola-alan koulutuksen nykytilasta. Tv-kokkien aikakaudella kokkikouluihin oli tunkua, mutta nykyisin halu alalle on hiipumaan päin. Saman on huomannut myös opetusneuvos Martti Lehtinen, joka on tehnyt pitkän uran ravintola-alan opiskelijoiden parissa.
Kokit jakavat kuulijoille klassisen metsästäjänleikkeen reseptin.
Keskustelu
Kommentit
Ei kommentteja
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi.
Ei kommentteja vielä. Ole ensimmäinen.