Maatila, jossa kokeiltiin kaikenlaista uutta ja outoa - Saarioisten kartano

Sahalahtelaisella maatilalla etsittiin heti sotien jälkeen innokkaasti sivuelinkeinoja. Viljeltiin tupakkaa, kasvatettiin taimia, perustettiin suuri kanala ja sen teurasjätteiden hävitystä varten kettutarha, purkitettiin punajuuria, ruvettiin tekemään eineksiä ja vaikka mitä. Asenne oli se, että kokeillaan kaikkea uutta, ja jos se ei kannata, lopetetaan tuotanto ajoissa. Lopulta kävi niin, että sivuelinkeinoista tulikin se pääelinkeino.

Elintarviketeollisuus muutti ruokakulttuuriamme, vai oliko niin, että elintason nousu, kylmäkuljetukset ja jääkaapit muuttivatkin elintarviketeollisuutta?

Haastateltavina ovat Saarioisten historian kirjoittaneet hallituksen puheenjohtaja Kaisu Avotie ja kauppatieteden tohtori, lehtori Leena Avotie.

Toimittajana on Juha Virtanen.