Kokin työ sai vihaamaan ruokaa - Kokista koomikoksi | Jääkaapilla Fathi Ahmed

Fathi Ahmed teki vuosia kokin töitä 12–22 tunnin vuoroissa ja oppi vihaamaan ruokaa. Tässä jaksossa koomikko kertoo, miksi kokin työ on hänestä myrkyllisempää kuin alkoholi tai tupakka. Hän kertoo myös, miten ruoanlaitosta tuli kokin uran jälkeen taas nautinto ja mikä jääkaapissa muuttui, kun alkoholi jäi pois.

Jaksossa puhutaan myös irtokarkeista ja energiajuomista, itse kerätyistä sienistä ja tattipiirakasta sekä natriumglutamaatin maineesta. Fathi kertoo lapsuudestaan yhdeksänhenkisessä perheessä, joka asui kahdessa kerrostaloasunnossa samassa rapussa, ja äidin somalialaisesta keittiöstä. Mukana on myös keittiövinkki, jota yksikään aiempi vieras ei ole maininnut: alkoholiton valkoviini kuuluu jääkaappiin aina.

Jääkaapilla on podcast, jossa jääkaapin kautta avautuu kokonainen elämä. Jokainen vieras tuo mukanaan kuvan omasta jääkaapistaan, ja sen äärellä syntyy keskusteluja ruoasta, arjesta, paheista, elämästä ja ihmisestä kulissien takana.

Ohjelman tuottaa ja julkaisee Podcastory Oy.

Juontajana toimii Eetu Koho.

Yhteistyöt: myynti@podcastory.fi

Seuraa Jääkaapilla-podcastia somessa:

Instagram: / jaakaapilla

Facebook: / jaakaapilla

TikTok: / jaakaapilla

Jaksossa mukana:

Fathi Ahmed: / fathiahmedho

Eetu Koho: / eetu.onkilaite

Aikamerkinnät

00:00 Intro

01:00 Alkoholiton valkoviini – jääkaapin tärkein tuote ja kastikekikka

04:00 Kolme sanaa: koira, kumppani ja juusto

04:25 Miksi kokki menettää rakkauden ruokaan

06:59 Krapula, kuumuus ja kokkien elämäntapa

08:06 18 ja 22 tunnin työvuorot ja ravintola-alan "Tukholma-syndrooma"

11:43 Paheet: irtokarkit ja energiajuomat

15:23 Elämä ilman alkoholia, tupakkaa ja kokin töitä

17:53 Alkoholi, tupakka vai kokin työ – mikä on myrkyllisintä

19:35 Elämää muun yhteiskunnan rytmin ulkopuolella

21:55 Kokista koomikoksi, käsikirjoittajaksi ja ohjaajaksi

24:19 Mikä jääkaapissa muuttui, kun alkoholi lähti?

25:14 Prepatut lounaat, itse kerätyt sienet ja vadelmat

27:10 Fathin tattipiirakka

29:34 Natriumglutamaatti – myytti ja käyttövinkit

32:05 Lapsuus: köyhyys ja kaksi kerrostaloasuntoa samassa rapussa

37:00 Äidin somalialainen keittiö ja kerran vuodessa saatu pizza

44:23 Jääkaapin interventio – onko jääkaappi huono keksintö?

48:32 Mitä suomalaisesta ruokakulttuurista puuttuu?

53:45 Wokkivihannekset kebabin tilalle ja tortillamunakas iltapalaksi

59:52 Epävarmuus tv-tuotantojen kulisseissa

1:03:15 Puolustuspuhe: sipulit ja sipulivinkit

1:08:00 Tuomio ja viimeinen ateria