Markus Vinnari - veganismi, ruuan kulutus ja kestävyys ja eläinten oikeudet

Veganismi, ruuan kulutus, maapallon kuormitus, ilmastonmuutos ja eläinten oikeudet ovat kaikki otsikoissa päivittäin. Jokaiseen näistä liittyy paljon tulenpalavia mielipiteitä, myyttejä ja harhakäsityksiä ja toki myös pitkä lista tutkittuja tosiasioita.

Jotta tästä viidakosta saataisiin jotain selvyyttä, pyysin lähetykseen vieraaksi pitkän linjan vegaanin, tolkun ja useamman tutkinnon tutkijatohtorin Markus Vinnarin.