Kuuntele jakso
Toteutettu yhteistyössä Nextoryn kanssa:
Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!
Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast
=======
RESEPTIT
=======
SYRJÄSEN LOHIKEITTO
400 g lohta
150 g kylmäsavulohta
450 g perunoita (kiinteitä ja pestyjä)
1 sipuli
(nippu tilliä)
30 g voita
8 dl mietoa kalalientä
10 mustapippuria
suolaa
2 dl kermaa
Valmistusohje:
Esivalmistelut: Pese perunat kuorineen ja kuutioi ne. Silppua sipuli. Poista lohesta nahka ja kuutioi se. Suikaloi kylmäsavulohi. Pilko tilli. Huuhtele perunakuutiot kylmässä vedessä.
Kuullottaminen: Sulata voi kasarissa ja kuullota siinä sipulia ja perunoita noin 3 minuuttia.
Keittäminen: Lisää kalaliemi ja kylmäsavulohi. Mausta keitto pippureilla ja suolalla. Keitä hiljaa hymyillen noin 10-15 minuuttia.
Viimeistely: Lisää kerma ja kiehauta minuutti. Paista lohet suolan päällä pannussa ja jätä medium. Lisää lohet "revittynä" keiton päälle.
Mausta halutessasi tuoreella tillillä.
=======
Laurin Lohikeitto
300g kotimainen kirjolohi
300g peruna
2kpl sipuli
1pnt tilli
2dl vesi
2dl kuohukerma
50g voi
1,5dl valkoviini
Suola
1 siivu ruisleipä
Pilko kaikki
Nahat, tillinvarret ja sipulinperkeet ja vesi kattilaan.
Freesaa voissa peruna ja sipuli.
Lisää valkoviini
Lisää kerma
Lisää siivilöity niputettu kalaliemi
Lisää lohi
Lisää suola
Lisää tilli
Keskustelu
Kommentit
Ei kommentteja
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi.
Ei kommentteja vielä. Ole ensimmäinen.